A tenor del descubrimiento en el año 2010, en el interior de un barco naufragado, de 47 botellas de Veuve Clicquot del año 1840 en perfecto estado de conservación, la Maison ha querido comparar con este experimento el proceso de envejecimiento de sus botellas.
Ni cortos, ni perezosos, han decidido crear la colección Cave Privée con botellas de las mismas características que se encuentran en las bodegas de la Maison en Reims. La colección Cave Privée de Veuve Clicquot, que experimentarán las consecuencias de conservarse bajo el mar y que la maison del champagne está desarrollando en el Mar Báltico.
The Veuve Clicquot Cave Privée es una selección de vinos de primera calidad que debido a su potencial de envejecimiento han sido sumergidos en el Mar Báltico, dentro de una bodega diseñada especialmente para conservarse bajo el agua.Las botellas elegidas para este experimento han sido ejemplares de Veuve Clicquot Yellow Label en tamaño de 75ml y magnums, Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004 y Veuve Clicquot Demi-Sec.
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